Oamenii mananca fara sa isi dea seama

Consumul involuntar de alimente este cauza kilogramelor în plus în cazul foarte multor persoane, susţine un psiholog expert în nutriţie din Statele Unite ala Americii. Acesta e de părere că, pentru a ne păstra silueta, nu e nevoie să ţinem cure de slăbire, ci să fim atenţi cât mâncăm. Atenţi în cel mai pur sens al cuvântului.
Doctor Brian Wansink, psiholog la prestigioasa Universitate Cornell, e de părere că numărul oamenilor care mănâncă fără să îşi dea seama este enorm. Referirile lui la acest aspect au început cu întrebări legate de fapte concrete. "Câţi dintre noi îşi dau seama că mânăncă atunci când se uită la televizor sau citesc o carte?", este una dintre ele.
Studiul efectuat de Wansink a durat peste 25 de ani, iar în cartea publicată în urma raportului întocmit de el, "Mindless Eating", specialistul susţine că s-a îngrăşat, nu din cauza produselor consumate, ci din cauza felului în care le-a consumat.
În plus, el este de părere că dacă toţi oameni ar conştientiza fiecare moment în care mănâncă şi-ar putea controla mult mai uşor greutatea şi ar scăpa de multe kilograme în plus.
"Mâncăm, nu pentru că ne este foame, ci din cauza unor factori externi pe care nu îi conştientizăm. Mâncăm pur şi simplu! Gândiţi-vă de câte ori nu vi s-a întâmplat să mergeţi la o petrecere şi să vă teziţi că mâncaţi fără să vă fi fost foame şi, mai grav, fără să vă fi dat seama. Un om obişnuit ia cam 200 de decizii legate de mâncare în fiecare zi, iar cei mai mulţi nu îşi dau seama de asta!" declară expertul în cartea sa.
În plus, există un motiv pentru care oamenii mănâncă ceea ce mănâncă şi cum mănâncă. Wansink a identificat, în cei 25 de ani de studiu, cinci categorii de oameni, din punct de vedere al consumului de mâncare. La aceste cinci categorii se adaugă cei care preferă să se înfomoteze.
1. cei care mânăncă în exces în timpul meselor, adică mult mai mult decât au nevoie;
2. cei care mănâncă pe tot parcursul zilei din obişnuiţă;
3. cei care consumă mâncare în exces la evenimente mondene sau atunci când merg la petrecerile unor prieteni;
4. cei care mănâncă mult oricând ajung într-un restaurant;
5. cei care mănâncă în timp ce fac altceva;
Wansink are sfaturi pentru fiecare din aceste categorii. De exemplu, cei din prima categorie ar trebui să folosească farfurii mai mici. Vor mânca mai puţin fără să îşi dea seama. Cei din categoria 4 ar trebui să fie tot timpul atenţi cât comandă. Adică să îşi impună acest lucru, iar în loc de două sau trei feluri de mâncare să comande unul singur, o băutură şi un desert. Cartea este plină de astfel de sfaturi extrem de practice în ciuda faptului că unora le-ar putea părea puerile.
În urma celor 25 de ani de cercetare, Wansink a ajuns la concluzia că oamenii mânăncă ori prea mult (cazurile despre care am vorbit până acum), ori prea puţin, iar aici se referă la persoanele care se înfometează pentru a nu se îngrăşa. Expertul nu este de acord cu dietele pentru simplul motiv că nu le sunt folositoare multor oameni. Acest lucru se datorează faptului că orice dietă înseamnă sacrificiu, iar oamenilor nu sunt deloc dispuşi să renunţe la ceva ce le place. Sfatul lui pentru toţi cei care îşi doresc să nu se îngraşe este să fie atenţi şi conştienţi ori de câte ori mănâncă ceva.

1. cei care mânăncă în exces în timpul meselor, adică mult mai mult decât au nevoie;
2. cei care mănâncă pe tot parcursul zilei din obişnuiţă;
3. cei care consumă mâncare în exces la evenimente mondene sau atunci când merg la petrecerile unor prieteni;
4. cei care mănâncă mult oricând ajung într-un restaurant;
5. cei care mănâncă în timp ce fac altceva;

Consumul involuntar de alimente este cauza kilogramelor în plus în cazul foarte multor persoane, susţine un psiholog expert în nutriţie din Statele Unite ala Americii. Acesta e de părere că, pentru a ne păstra silueta, nu e nevoie să ţinem cure de slăbire, ci să fim atenţi cât mâncăm. Atenţi în cel mai pur sens al cuvântului.
Doctor Brian Wansink, psiholog la prestigioasa Universitate Cornell, e de părere că numărul oamenilor care mănâncă fără să îşi dea seama este enorm. Referirile lui la acest aspect au început cu întrebări legate de fapte concrete. "Câţi dintre noi îşi dau seama că mânăncă atunci când se uită la televizor sau citesc o carte?", este una dintre ele.
Studiul efectuat de Wansink a durat peste 25 de ani, iar în cartea publicată în urma raportului întocmit de el, "Mindless Eating", specialistul susţine că s-a îngrăşat, nu din cauza produselor consumate, ci din cauza felului în care le-a consumat.
În plus, el este de părere că dacă toţi oameni ar conştientiza fiecare moment în care mănâncă şi-ar putea controla mult mai uşor greutatea şi ar scăpa de multe kilograme în plus.
"Mâncăm, nu pentru că ne este foame, ci din cauza unor factori externi pe care nu îi conştientizăm. Mâncăm pur şi simplu! Gândiţi-vă de câte ori nu vi s-a întâmplat să mergeţi la o petrecere şi să vă teziţi că mâncaţi fără să vă fi fost foame şi, mai grav, fără să vă fi dat seama. Un om obişnuit ia cam 200 de decizii legate de mâncare în fiecare zi, iar cei mai mulţi nu îşi dau seama de asta!" declară expertul în cartea sa.
În plus, există un motiv pentru care oamenii mănâncă ceea ce mănâncă şi cum mănâncă. Wansink a identificat, în cei 25 de ani de studiu, cinci categorii de oameni, din punct de vedere al consumului de mâncare. La aceste cinci categorii se adaugă cei care preferă să se înfomoteze.
1. cei care mânăncă în exces în timpul meselor, adică mult mai mult decât au nevoie;
2. cei care mănâncă pe tot parcursul zilei din obişnuiţă;
3. cei care consumă mâncare în exces la evenimente mondene sau atunci când merg la petrecerile unor prieteni;
4. cei care mănâncă mult oricând ajung într-un restaurant;
5. cei care mănâncă în timp ce fac altceva;
Wansink are sfaturi pentru fiecare din aceste categorii. De exemplu, cei din prima categorie ar trebui să folosească farfurii mai mici. Vor mânca mai puţin fără să îşi dea seama. Cei din categoria 4 ar trebui să fie tot timpul atenţi cât comandă. Adică să îşi impună acest lucru, iar în loc de două sau trei feluri de mâncare să comande unul singur, o băutură şi un desert. Cartea este plină de astfel de sfaturi extrem de practice în ciuda faptului că unora le-ar putea părea puerile.
În urma celor 25 de ani de cercetare, Wansink a ajuns la concluzia că oamenii mânăncă ori prea mult (cazurile despre care am vorbit până acum), ori prea puţin, iar aici se referă la persoanele care se înfometează pentru a nu se îngrăşa. Expertul nu este de acord cu dietele pentru simplul motiv că nu le sunt folositoare multor oameni. Acest lucru se datorează faptului că orice dietă înseamnă sacrificiu, iar oamenilor nu sunt deloc dispuşi să renunţe la ceva ce le place. Sfatul lui pentru toţi cei care îşi doresc să nu se îngraşe este să fie atenţi şi conştienţi ori de câte ori mănâncă ceva.